INGREDIENTES:
4 filetes de linguado ou solha
280 grs de iogurte natural
2 colheres de café de mostarda
1 limão
1 ramo grande de salsa
sal
pimenta preta acabada de moer.
PARA ENFEITAR:
rodelas de limão
COMO SE FAZ:
Descasque o limão e corte-o.
Lave a salsa.
Centrifugue ambos.
Guarde o sumo.
Lave e seque o peixe e coza-o em pouca água.
Entretanto, misture à parte o iogurte e a mostarda e aqueça esta mistura em banho-maria.
tempere e junte o sumo de limão e salsa, mexendo sempre.
Ponha o linguado no prato em que vai ser servido e cubra-o com o molho.
Se desejar, enfeite com rodelas de limão.
Sirva bem quente.
Para 4 pessoas.
Calorias por dose:145
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